Schroth Cabernet Sauvignon Asselheimer St. Stephan

Schroth Cabernet Sauvignon St. Stephan

Die dunkelrote Farbe und der bronzene Schimmer sind ein Wesensmerkmal des Cabernet. Die Aromen von frisch gehackten Kräutern, knackiger Paprika und Brombeere sind unverkennbare Attribute. Der würzige und kräftige Geschmack nach geröstetem Kaffee und Karamell wirkt komplex.

Weinanbaugebiet: Pfalz 

Trauben: Cabernet Sauvignon (100%).

Weingut: Michael Schroth.

Weinberg - Terroir: Asselheimer St. Stephan.

Qualität: Lagenweine (Deutscher Quelitätswein, Selektives Lesegut, Handlese).

Reifung: 24 Monate Französisches Barrique.

Jahrgang: 2012.

ÖnologeIn: Michael Schroth.

Weinanalyse:
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 5,4 g/dm3
Restsüße: 0,3 g/dm³
Enthält Sulfite. 

Lagerung: um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 16 - 18°C.

Speiseempfehlung: Gegrilltes, Braten, Wild, Hartkäse und natürlich auch solo.