Simonsig Frans Malan Cape Blend

Simonsig Frans Malan Cape Style Blend 

Dieser legendäre Cape Style Blend nutzt die Elemente von Pinotage, Merlot und Cabernet Sauvignon in einer eleganten, aber kräftigen Union. Mit einer tiefen Rotfarbe zeigt das Zusammenspiel der drei Rebsorten Schichten von Parfum, Pflaume und Preiselbeeren. Der dekadente Geschmack eines saftigen Früchtekuchen zeichnet mit den suptilen Noten von Zimt und Fynbos auf dem Gaumen.

Trauben: Pinotage 67%, Cabernet Sauvigon 29%, Merlot 4%

Weingut: Simonsig Wine Estate

Weinanbaugebiet: Stellenbosch, Südafrika

Önologin: -

Jahrgang: 2015

Reifung: 15 Monate in französische Eichenfässern (90%) und amerikanischen Eichenfässern (10%)

Weinanalyse:
Alkohol: 14,4 % Vol.
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 5,6 g/l
pH-Wert: 3,5
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14° C bei ca. 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit

Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C