Caoba Malbec Reserva

Familia Falasco Caoba Malbec Reserva

Aus über 60 Jahre alten Reibanlagen im Gebiet Pedriel/Agrelo wählt die Familie Falasco die besten Trauben für diesen Reserva aus, den Hauswein der Familie. Ein Wein von tief dunkelroter Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von roten Früchten wie Kirsche, Pflaume und Himbeere. Eine dezente Eichenholzaromatik ergänzt diese Eindrücke mit Noten von Schokolade und Vanille. Am Gaumen fein ausbalanciert, von cremiger Textur, mit gereiften Tanninen. Eine dezente Säure sorgt für Ausgeglichenheit und die gute Fähigheit zur Begleitung feiner Speisen. Ein Wein mit dem Potential zu jahrelanger Lagerung. 

Trauben: Malbec 100 %

Weingut: Balbo Wineries, Familia Falasco

Weinanbaugebiet: Mendoza

Weinberg - Terroir: Uco Valley 

Jahrgang: 2014

Reifung: 21 Monate Eichenfässer

Weinanalyse:
Alkohol: 13,5 % Vol.
Restzucker: 4,90 gr/l
Säure: 5,40 g/dm³
pH-Wert: 3,5
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14° C bei ca. 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit

Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C

Speiseempfehlung: Steak, Wildgerichte Hartkäse.