Schroth Chardonnay Asselheimer St. Stephan

Schroth Chardonnay  St. Stephan

Der cremige und goldgelbe Chardonnay vom Weingut Michael Schroth weist eine umfangreiche Bandbreite an Aromakomponenten von Wiesenblüten bis roter Apfel auf. Der Trinkgenuss ist mineralisch und erfrischend. Exotische Früchte in Komposition mit einem zarten Schmelz runden das Gesamtbild ab.

Weinanbaugebiet: Pfalz 

Trauben: Chardonnay (100%).

Weingut: Michael Schroth.

Weinberg - Terroir: Asselheimer St. Stephan.

Qualität: Lagenweine(Deutscher Qualitätswein, Selektives Lesegut, Handlese).

Reifung: 50% Edelstahltank, 50% Neues französisches Barrique.

Jahrgang: 2018

ÖnologeIn: Michael Schroth.

Weinanalyse:
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 5,6 g/dm3
pH-Wert: 3,35
Restsüße: 3,2 g/dm³
Enthält Sulfite. 

Lagerung: um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 10 - 12°C.

Speiseempfehlung: Terrine, Nudelgerichte, Spargel, Fisch- und Meeresfrüchte, Sushi, Kalb und natürlich auch solo.